万豪国际中西区酒店以地域特色面食开启久违旅程

来源:天府文旅网发布时间:2020-04-27浏览量:7847

4月27日,在成都茂业JW万豪酒店,一场舌尖上的旅行已迫不及待拉开帷幕,万豪国际中西区酒店以地域特色面食开启久违旅程从成都担担面到西安油泼面,从郑州烩面到青岛海鲜面,还有许久未见的武汉热干面……在这个春天出发寻味一座座美食与美景交融的城市!

 

即日起至2020年6月30日预订客房另加9.9元,即可品尝本地风味面食。18个城市,47家酒店,四川共7家加入。煮炒烩焖,跟随万豪国际中西区,用美食开启久违的旅程我们见面吧!

 

 

筋道豪爽陕西油泼面

 

刺啦一声,烟雾升腾,香味四散,大厨将最后一勺热油,猛地浇淋在花椒面、辣椒面及面条上。

 

油泼面,陕西传统的特色面食之一,面如其名。同样是源自民间的传统食物,起源于明代,并以咸阳油泼面尤为广为人知,热油沸腾,将花椒面、辣椒面等调配料烫熟,满碗红光,手工制作的面条坤面过程考究,揉面时特地延长松弛时间,以使面条久煮不断,当地人亦爱另加腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。

 

一碗筋道油泼面,正如陕西汉子豪爽刚烈的侠气,让人敬佩三分。作为开创于周秦,兴盛于大唐的西安,诸多菜肴、小吃、名酒背后都浓缩着三秦大地的历史。

 

除了油泼面,西安还有许多深入人心的标志性美食和美景。紧邻大雁塔和大唐芙蓉园的西安万丽酒店推出了关中特色Biáng Biáng面,厨师手工拉制宽面下锅煮至筋道弹牙,捞出拌上特质“臊子”,淋上热油,一碗销魂。毗邻大明宫国家遗址公园的西安赛瑞喜来登大酒店推出了羊肉泡馍,肉烂汤浓,馍韧入味,香气诱人。尝西北豪爽面食,品古都内敛韵味,配着城墙下的歌,应和不夜城花火,探索兵马俑奇迹,长安的十二时辰从来都是如此精彩

 

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筋道豪爽的陕西油泼面图片由万豪国际中西区提供


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西安秦始皇兵马俑,图片由万豪国际中西区提供

 

 

麻辣鲜香四川担担面

 

担担面,担担面……”挑着担子,一路叫卖,1841年,一位名叫陈包包的小贩在自贡创制了担担面,随后传入成都,数百年来成为四川传统面食小吃,更曾入选中国十大名面条

 

扁担两头,一头坐着炉子锅子,另一头搁着碗筷调配料。从旧时走街串巷的扁担上的小吃,到如今餐厅酒店的雅座上的美食,细薄的面条,浸泡在香辣的卤汁里,香味四溢,口味浓郁。有加芽菜清爽味蕾,有撒花生碎增添香味,万变不离其宗。

 

身处美食之都旅游名城的成都,吃和耍是不能被怠慢的享受。无论是在成都茂业JW万豪酒店或成都首座万丽酒店品尝一碗鲜辣的担担面后,穿梭在熙攘的春熙路和武侯祠,感受深厚的文化底蕴和繁华的都市风情;亦或是在成都天府丽都喜来登饭店享受一碗香辣的川式红烧牛肉面后,漫步在宽窄巷子和人民公园,采耳喝茶,细细品味慢生活情调;再或是前往成都大熊猫繁育研究基地,与圆滚滚的国宝们来一次亲密接触;在这座城市,舌尖和心灵总能得到满足。

 

除了成都,重口味的四川亦有各式各样的美食和美景。从成都驱车约1个半小时抵达蒲江花样年福朋喜来登度假酒店,来一碗蒲江特色水叶面,面条细薄爽滑,肉臊酥脆鲜香,大骨汤浓厚入味,还未入口就已香气扑鼻惹人馋。酒店坐落于绿意盎然的大溪谷风景区,赏花观植、水果采摘、户外烧烤......大自然的美妙在这里展现得淋漓尽致。

 

从成都乘坐高铁约1小时抵达峨眉山恒邦艾美度假酒店,来一碗香飘千里的豌杂面,软糯的豌豆、咸香的杂酱与口感润滑的细面巧妙交融,巴适得板!不远处“中国四大佛教名山”之一的峨眉山层峦叠嶂,风景秀丽。缓缓登顶,观赏难得一见的金顶祥光和苍茫云海。

 

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麻辣鲜香四川担担面,图片由万豪国际中西区提供


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成都大熊猫繁育研究基地,图片由万豪国际中西区提供

 

 

四方美味面面俱到

 

家常感十足的山东炝锅面源自齐鲁大地,爽劲的做法也透着山东的豪爽霸气。先倒油炝锅,再炒菜煮面,虽是道寻常百姓的家常主食,却浓缩了烹制者的心意,也像齐鲁大地的朴实风气,平平淡淡才是真。

 

河南特色小吃羊肉烩面在春寒料峭乍暖还寒时尝来甚是适宜,面条韧劲,羊肉酥烂,汤头醇厚。口味独特、种类多样的豫菜没有时髦,没有浮躁,不以华丽逞一时,而以醇厚平和续千年。

 

作为中国十大面条之一的热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,爽而筋道,黄而油润,香而美味。作为武汉人过早不可错过的小吃,热干面凝结着武汉人对它的感情,是思乡符号,是乡愁情怀。

 

 

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汤白肉烂的羊肉烩面,图片由万豪国际中西区提供


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麻酱香浓的湖北热干面,图片由万豪国际中西区提供

 

 

从山东家常的炝锅面,到武汉过早的热干面,万豪国际集团中西区可谓是面面俱到,予旅行到访者一碗面,可以是夜里匆匆到访的温暖抚慰、可以是午餐工作间隙的能量补给,浓缩着本土性情,牵扯出神州大地孑然不同的地道风物文化。由这碗面开始,跟随万豪国际集团旗下酒店踏上与目的地文化相结合的见


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